梅シロップ と 私 と丁寧な暮らし

料理


丁寧な暮らしの 代表と思っている
梅シロップ または 梅酒 作り

いつかやりたいと 思っていました

でも私は 考えから行動に移すのがすごく苦手

やったことのない分野に関しては 特に

どうしようかと思いながら
何年も経っていました

しかし 今年は 家にいる時間も増え
育児で外出も難しくなると思ったので

今年こそ ・・・! と
静かに 決意をしていました


  • 八百屋での再会
  • ドキドキシロップ作り
  • とりあえず 完成~
  • 丁寧な暮らしには程遠い

八百屋での 再会




いつもの八百屋さんに青梅が並び出す5月

心の中で 「待って行ったぞ 青梅 ・・・」

と思いながらも

「もうそんな季節〜?!
 次来るまでに作り方調べてから買お~」

と 積極的な自分と 消極的な自分が いたことによって 

次第に お店に並ぶ青梅が
黄色くなっていった ・・・

「黄色くなっているだと?!
 飲むなら絶対青いのがいい!」

どんなタイミングかはわからないけれど
突然 行動に移す私 ・・・ 自分でもわからない


とりあえず 人生初 青梅購入~!

ドキドキシロップ作り


それからも数日 冷蔵庫の中に
保管されるだけの青梅・・・

冷蔵庫を開けるたびに

「まだですか?」と

訴えかけられる日々 ・・・ 

どこまでもめんどくさがりな自分に
青梅からも 冷たい視線を 頂戴しました

青梅以外の材料を 買うところから始めましょうか

気軽にドラックストアへ買い物へ

めちゃ重 ・・・

こんなに瓶って重いの?4リットルだから?
氷砂糖と リンゴ酢も買ったから?

しかも オフシーズンの時
どこにしまうんだよ〜!
365日中340日くらい
オフシーズンじゃない!

準備段階でぐちぐち言いながらも
これでメンバー勢揃い
ようやく開始できるよ〜!



容器を洗って乾かして
梅のヘタ?とって
梅と氷砂糖交互に入れて
お酢を回しかけて瓶軽く回して・・・

終わり?!これだけ?!

え もっと早くやればよかった
めんどくさがりの極みだな私

でも ・・・
梅のヘタ取ってる時とか
瓶回してる時とか

ちょっとワクワクしたなぁ



とりあえず 完成~


日に日に 梅がシワシワになって
氷砂糖が溶けて
液体の量が少しずつ増えて来た・・・?
もっとできるんだと思ってたけど どうなんだ?

作って3日目くらいで 疑問だらけ

でもあんな簡単な工程で
失敗なんてあり得ないと思い
瓶を回し続けること 数週間

え もうどれくらい経った?
作り始めた日にちを忘れる失態

ネットには梅が
シワシワになればOK とか
2〜3週間で完成 とか
そんな感じで書いてあった

まあ シワシワかな?!
そろそろ良いかな?!

と思ってこれまた2〜3日放置

流石に容器に移して冷蔵しないとカビる 笑

ここまでダラダラやってきて
失敗なく(多分)できたのに
最後の最後で失敗したくない 笑

一夏で飲み干すなら煮沸なしでOK
煮沸すると風味が落ちるらしい

家にある ありったけの
容器をかき集め

煮沸消毒 はできなかったから
熱湯消毒して 完全に乾かし

梅シロップ オープン からの 投入!

おお ・・・ ちょっと色づいてる
透明なんだけど 少し黄色っぽい

そして 思った以上にトロッとしてる
砂糖だったんだもんね シロップだし

どデカイ4リットルの瓶で
作っていたから
分からなかったけれど
結構量あるな!笑

2〜3リットルくらい出来たんじゃない?

うれしい~~~

丁寧な暮らしには 程遠い




なんとかできた 梅シロップ

梅雨の時期も 明けてあっついひが続く今も
甘くさっぱりと 私を潤わせてくれます

洗って漬けるだけなのに
工程がとっても長く感じた ・・・

でもおかげで 来年からのハードルを
一気に下げることはできた と
前向きにとらえます

丁寧な暮らしは ひとつひとつを
面倒くさがらずに 繰り返していくイメージ

私には 程遠そう (笑)

梅シロップは簡単だけれど

いかに楽をするかが ポイントだから

私らしい暮らしを その中でも楽しさを見出せたら
大人の女性 って感じ

これから おうち時間が
今まで以上に長くなると思うから

おうちで 楽しく暮らせるように
めんどくさがらずに いろいろ
挑戦したいな

口先だけにならないように (笑)




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